Polar Bar
En Mitre 102 todo es de hielo: la barra, las esculturas, hasta el vaso donde te sirven el fernet. Lo único congelado de verdad era la boletería — se vendía a mano, en la puerta. Hoy venden online las 24 horas, en tres idiomas, y crecieron 42%.
De un vistazo
Industria
Experiencias Únicas
Ubicación
Mitre 102 — pleno centro de Bariloche, Río Negro
Tamaño
Abierto los 365 días, de 15 a 00 hs • turnos con cupo limitado
Cliente desde
2026
El Desafío
Polar Bar está en la esquina más caminada de Bariloche y adentro todo está bajo cero: paredes, barra, esculturas y vasos tallados en hielo, capa térmica en la puerta y un fernet servido en un vaso que se derrite antes que el trago. Una experiencia pensada al detalle — que se vendía a mano. El turista que planeaba su viaje desde San Pablo o Buenos Aires no tenía dónde comprar: había que llegar, hacer fila en la calle (en invierno, a la intemperie) y pagar en la puerta. Sin venta anticipada no había forma de administrar los cupos de cada turno, ni datos de un público que a los tres días se vuelve a su país, ni nadie que respondiera en portugués cuando la mitad de la ciudad habla portugués. La única boletería del bar era la mano del que atendía.
La Solución
Hoy polarbar.com.ar es la entrada al bar antes de llegar a Bariloche: dominio, logo, tickets y mailing propios, con el sitio y el checkout en español, inglés y portugués — el idioma en el que llega el turismo. La venta anticipada por turnos con cupo limitado ordenó la operación: el visitante elige día y horario desde el hotel (o desde su casa, semanas antes del viaje) y la fila en la nieve se terminó. El marketing con IA trabaja según la temporada: recupero de carritos de quienes miraron y no compraron, promos para los horarios más flojos y campañas cuando la ciudad se llena. Y un agente de IA responde el 96% de las consultas — «¿hace falta llevar abrigo?», «¿pueden entrar chicos?» — a cualquier hora y en el idioma del que pregunta. Desde entonces, las ventas crecieron 42%.
Resultados
+42%
De aumento en ventas desde que operan con Fanz
96%
De las consultas de soporte automatizadas
365
Días al año bajo cero — ahora vendiendo online
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